COMIDA ENCAPSULADA

A pesar de que los científicos y nutriólogos intentan fervientemente crear cápsulas y píldoras que contengan los nutrientes necesarios para un ser humano, nunca será lo mismo que obtener los elementos que requiere el cuerpo a través de los alimentos naturales.

Los intentos por reemplazar la comida respondieron en una primera instancia a la necesidad que tenían los astronautas de mantener una alimentación balanceada durante largas expediciones espaciales, sin embargo, casi de manera inmediata se empezó a pensar en estas opciones para las personas con problemas de sobrepeso. Se pensaba que el poder incluir todos los nutrientes necesarios en pastillas, sería la solución para reducir el consumo de calorías y de esta manera, facilitar la pérdida de peso sin comprometer la salud.

No obstante, un científico de la universidad de Texas especializado en nutrición, el comprimir la comida al tamaño de una cápsula, la haría demasiado pequeña para poder ser absorbida adecuadamente por el cuerpo.  A la larga, una alimentación basada en este tipo de comprimidos afectaría negativamente la salud de una persona, no solamente a nivel físico, sino también emocional ya que el hecho de comer compromete muchos otros aspectos necesarios para un adecuado desarrollo y balance psicológicos. Además ¿quién querría dejar a un lado los placeres de un rico platillo por una cápsula que sabe a plástico?